Công Dụng Của Hạt Sen
Từ lâu tác dụng của hạt sen đã được ghi chép, sử dụng trong Đông y, đời sống hàng ngày. Hiện nay, hạt sen cùng các sả n phẩm chế phẩm từ nó như bánh kẹo, cháo dinh dưỡng, dược phẩm… khá phổ biến. Chất khoáng cùng vitamin phong phú trong loại hạt này rất có lợi cho sức khỏe con người. Thành phần hạt sen có trong 100g: - Năng lượng: 332 Kcal - Carbohydrates: 64.47 g - Protein: 15.41 g - Tổng chất béo: 1.97 g - Cholesterol: 0 mg - Axit Folic: 104 μg - Niacin: 1.60 mg - Pantothenic acid: 0.851 mg - Pyridoxine: 0.629 mg - Riboflavin: 0.150 mg - Thiamin: 0.640 mg - Vitamin A: 50 IU - Vitamin C: 0 μg - Sodium: 5 mg - Potassium: 1368 mg - Canxi: 163 mg - Đồng: 0.350 mg - Sắt: 3.53 mg - Magie: 210 mg - Mangan: 2.318 mg - Photpho: 626 mg - Kẽm: 1.05 mg Không khó hiểu khi hạt sen lại được ứng dụng phổ biến trong cuộc sống, là thực phẩm giàu giá trị với sức khỏe con người bởi sự đa dạng của thành phần dinh dưỡng kể trên. Năng lượng, đạm, khoáng chất cho đến vitamin đều chiếm tỉ lệ cao và khá...
